ТЕСТ 24. Сервировка стола к ужину
1. Для сервировки стола нужны:
а) столовая посуда, салфетки, столовые приборы;
б) кухонная посуда, столовая посуда, ножи, вилки;
в) салфетки, чайный сервиз, ножи, вилки.
2. Определите последовательность сервировки стола.
а) стол покрывают скатертью,
б) размещают фужеры, салфетки, приборы для специй,
в) раскладывают приборы,
г) устанавливают тарелки.
3. Сырники, котлеты, яичницу, заливное едят:
а) ложкой и вилкой;
б) ножом и вилкой;
в) вилкой.
4. На какое расстояние от края столешницы должна опускаться скатерть?
________________________________
5. На рисунке показана схема сервировки стола к ужину. Дайте название посуде и приборам, если меню ужина следующее:
1. _________________
2. _________________
3. _________________
4. _________________
5. _________________
6. _________________
7. _________________
8. _________________
9. _________________
Дата добавления: 2015-05-19 | Просмотры: 1750 | Нарушение авторских прав
1 | 2 | 3 |
|